Para la amantes de las berenjenas
Ingredientes:
4 berenjenas
Aceite de oliva o de cocinar
1cebolla
3 cabezas de ajo
4 latas de atún
Media
taza de leche
1
cucharada harina
Sal y pimienta al gusto
Queso
Cortar las 4 berenjenas por la mitad echarle
un poco de aceite y ponerlas al horno 180 grados por 30 minutos, o 6 minutos en
el microondas.
Una ves estén, saca toda la masa con
ayuda de una cuchara, y córtalas los mas que puedas, guardar la cascara para después.
Preparar un sofrito con cebolla, ajo,
las 4 latas de atún escurrido, las berenjenas, harina, leche, sal y pimienta al
gusto. Rellenar las cascaras que dejamos atrás, poner la pasta rosearle el
queso y llevar al horno, 200 grados 15 minutos. XOXO
